Las cuatro personas que contrajeron triquinosis en nuestra ciudad evolucionan de manera favorable tras consumir carnes y chacinados contaminados con el parásito
“Se trata de una familia que adquirió un animal y realizó la faena casera y producción de embutidos para consumo propio” afirmó Noelia Coria, medica veterinaria del EDECOM.
Coria señaló también que desde salud hicieron el abordaje de las cuatro personas y están medicadas de acuerdo con la patología.
Respecto de los síntomas que genera la triquinosis, la veterinaria señaló: “Los síntomas se inician 15 días posterior al consumo y son dolor abdominal, dolor muscular en todo el cuerpo, picazón en la piel e inflamación en los ojos”.
Coria confirmó también que el cerdo fue comprado en una quinta de Rodeo Viejo y que en el lugar se realizó un operativo conjunto con autoridades de SENASA y del Gobierno de Córdoba. Finalmente, 14 cerdos fueron sacrificados para eliminar el foco de contagio.
