El intendente Guillermo Cavigliasso agradeció a esta ciudad por abrir las puertas a la región para dar a conocer el evento.
El intendente de General Cabrera, Guillermo Cavigliasso, presentó en Río Cuarto una nueva edición del Festival Gastronómico Sabores del Maní, una propuesta que año a año crece en convocatoria y busca posicionar a la localidad y a la región a partir de uno de sus principales productos.
Durante la presentación realizada en el Palacio Municipal de Río Cuarto, Cavigliasso agradeció al municipio por abrir las puertas para dar a conocer el evento y destacó el crecimiento que viene teniendo el festival, que ya trasciende las fronteras de la región y comienza a proyectarse hacia otras provincias.
La programación comenzará el viernes a las 19.30 con un Sunset que contará con DJs y tendrá como cierre la presentación de Paquito Ocaño. El sábado será el turno del tradicional concurso de garrapiñada y por la noche habrá cuarteto con Mayo Olavi. En tanto, el domingo se desarrollará el concurso de la galletita.
Durante todo el fin de semana también habrá actividades sobre el escenario principal y clases magistrales con reconocidos referentes de la gastronomía, entre ellos Julián Huech, Ale Temporini, Iwao Komiyama y Darío Gualtieri, además de la participación de chefs locales.
“Siempre transcurren alrededor de unas 15.000 personas durante todo el fin de semana”, señaló Cavigliasso al referirse a la expectativa para esta edición. El intendente explicó que la incorporación del Sunset el viernes respondió a la intención de ampliar la propuesta y generar también una jornada de trabajo para los actores vinculados al festival.
El maní como identidad
Cavigliasso remarcó que el objetivo del evento no es solamente ofrecer una propuesta gastronómica, sino también mostrar el peso que tiene el maní para General Cabrera y toda la región.
“Queremos mostrar lo que es el maní para nosotros, para los cabrerenses, para el que trabaja día a día y lo importante que es para la localidad”, sostuvo.
En ese sentido, destacó que el producto es una de las principales cartas de presentación de la región hacia el mundo. “El maní nos conecta con el mundo. Todo el maní de la zona sale al mundo, a diferentes países, y eso nos pone orgullosos de mostrar nuestra identidad a través de este festival”, expresó.
El intendente también puso en valor la posibilidad de fortalecer vínculos entre las localidades a través del turismo y la producción, y destacó la relación con el municipio de Río Cuarto.
“Las rutas productivas empiezan a tomar color en Córdoba y la del maní está en una posición ideal para conectar ciudades como Río Cuarto y también la Sierra de Córdoba”, planteó.
