Alumnos del último año del secundario de las localidades de Charras, Achiras, Elena, Las Higueras y Río Cuarto, llevan a cabo pasantías educativas en el campus de la Universidad Nacional de Río Cuarto, guiados por docentes e investigadores del Departamento de Química de la Facultad de Ciencias Exactas.
Los jóvenes que participan de esta experiencia provienen del Instituto Secundario Charras, el Instituto 24 de Septiembre de Achiras, el Instituto La Asunción de María de Elena y el IPET N° 259 Ambrosio Olmos de Río Cuarto. Ellos forman parte de la pasantía titulada «Cafeína: efectos y determinación mediante técnicas analíticas», bajo la coordinación de la doctora Gabriela Álvarez.
En el marco de esta iniciativa, los estudiantes se sumergen en una serie de actividades diseñadas para familiarizarse con las herramientas y técnicas fundamentales de un laboratorio de química. A través de experiencias prácticas, aprenden a utilizar la cromatografía líquida de alta eficiencia para determinar la concentración de cafeína en diversas bebidas de consumo masivo. Además, investigan los efectos de la cafeína en sistemas biológicos y participan en debates sobre el consumo responsable de bebidas que contienen esta sustancia, desarrollando una comprensión crítica y reflexiva sobre su impacto en la salud.
Por otro lado, estudiantes del IPEATyM N° 186 Capitán Luis Darío J. Castagnari de Las Higueras también están participando la pasantía «Educación verde: hacia un despertar en la conciencia de la circularidad». Esta propuesta, coordinada por el doctor Arnaldo Soltermann, busca concientizar sobre la importancia de la economía circular como un pilar para el cuidado del medioambiente.
Estudiantes de ciudad y región hacen pasantías sobre cafeína y economía circular
